Jest najbardziej rozpowszechnionym deserem. Bułki tego typu cieszą się największym powodzeniem w szkołach i przedszkolach. Bułki drożdżowe tak jak miało to miejsce w przypadku pączków, również wykonane są z ciasta drożdżowego. A więc do ich wykonania niezbędny jest rozczyn oraz mąka i jajka. Najlepsze walory smakowe maja jednak bułeczki wykonywane samodzielnie w domu. Są one oczywiście mniejszych rozmiarów, ale to przez to, że wykonywane są naturalnymi składnikami a nie substancjami czysto chemicznymi. Bułki domowe są zdrowsze i smaczniejsze. Po wykonaniu ciasta należy uformować właściwy kształt i rozpocząć nadziewanie. Bułki można nadziewać serem, makiem, jagodami oraz innymi owocami. Gdy mamy do czynienia z pora zimową stosuje się zamienniki owoców w postaci przetworów owocowych. Końcowa fazę stanowi pieczenie bułek, je w przeciwieństwie do pączków piecze się w piekarniku na rumiany kolor. Bułeczki takie są zdrowsze do pączków, ponieważ do ich wypieku nie stosuje się oleju lub tłuszczu zwierzęcego.